Menus Découverte 28,90€
Entrée : prix carte 10 €
Croustifondant de pied et queue de cochon
et foie gras, vinaigrette tiède à la graine de moutarde
6 Huîtres Normandes d'Isigny sur Mer
Crème de moules bouchot safranée et lard fumé
Oeuf de poule en meurette à la bourguignonne
Dos de cabillaud contisé au chorizo iberico,
riso carotte cardamome
Tête de veau au miel et épices douces,
champignons et pommes grenailles
Onglet de boeuf à la fondue d’échalotes
Dos de saumon au choux alsacien,
beurre blanc aux baies de genièvre
(prix carte 9 € - à commander au début du repas)
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Membre de l’Association Eurotoques Euro-Toques, des artisans
cuisiniers européens au service d’une alimentation saine.
Maître restaurateur.
Sécurité alimentaire, respect de la qualité, saveur des produits.