Menu plaisir 42 €
Entrée : prix carte 15,50 €
Foie gras de canard mi-cuit au torchon,
pain Poilâne toasté
9 huîtres normandes d'Isigny sur Mer
Fricassée de cèpes et escargots au lard
Ravioles de homard à l'estragon,
embeurré de choux vert
Plats : prix carte 22,50 €
Dos de cabillaud rôti à la rhubarbe
et foie gras poêlé, pommes grenailles, jus de porto
Tournedos de boeuf aux morilles
Suprême de faisan farci au foie gras,
endives braisées
Noix de Saint Jacques à la provençale
Fromages
Assiette de fromages de la région et son mesclun
ou
Feuille de Dreux gratinée aux poivre
séchouan,pain au raisin et noix
Dessert de la carte au choix :prix carte 9 €
(à commander au début du repas)