La Carte de Manon et Ronan

Saveurs, plaisir, douceurs… restaurant gastronomique quand tu nous tiens…

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Les entrées

Foie gras de canard mi-cuit, Chutney de figue, pain bûcheron toasté 24€
Gaspacho de tomate, grosses crevettes, chorizo Iberico, crème fouettée safrané 16€
Ceviche de thon et daurade aux légumes d’été, tarama blanc à la truffe 19€
Crousti-fondant de pied et queue de cochon et foie gras de canard, vinaigrette tiède au Xérès 14€

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Les poissons

Daurade royale à l’huile parfumée, tian de légumes à la provençale 23€
Tataki de thon à l’huile de sésame dorée, bouillon Thaï 28€
Penne Régate aux légumes, grosses crevettes snackées aux thym-citron 19€

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Les viandes

Côte de veau rôtie, jus gourmand, écrasé de pommes «Annabelle» et sucrine 24€
Contre-filet à la plancha, beurres d’herbes fraîches, grenailles primeurs 28€
Noix de ris de veau cœur doré au beurre salé, zeste d’agrumes 44€

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Assiette de fromages et son mesclun 10€

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Les desserts
(à commander en début de repas)

Moelleux chocolat »pur Caraïbe », coulis cassis, glace vanille 12€
Pavolva aux fruits rouges, crème légère vanille, sorbet fruit rouge 12€
Soufflé chaud au Grand Marnier 12€
Île flottante, crème anglaise et caramel au beurre salé 9€
Figue rôtie au miel de Huelgoat, mousse chocolat blanc glacée 12€

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Vin au verre (12 cL)

ROSÉ
2022 Menetou-Salon « Clément » 8,50€

BLANC
2020 Tariquet 1er givres 5,50€
2021 Touraine « La Closerie Imaginaire » 6€
2021 Faugères Allegro Domaine Ollier Taillefer 8€

ROUGE
2022 Bourgueil »Les Chesnaies » 6€
2021 Menetou-Salon « Clément » 9€
2019 Cairanne « Désir » Domaine Eyverinne 7€
2018 Château Tour du Pas St Georges Saint-Emilion 10€

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Membre de l’Association Eurotoques Euro-Toques, des artisans
cuisiniers européens au service d’une alimentation saine.
Maître restaurateur.
Sécurité alimentaire, respect de la qualité, saveur des produits.

Tous nos plats sont « FAIT MAISON ».
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
 
Prix nets, boissons non comprises.
Tout changement au menu est facturé au prix de la carte de restaurant.