Saveurs, plaisir, douceurs… restaurant gastronomique quand tu nous tiens…
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Les entrées
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney de figue, pain bûcheron toasté 24€
Gaspacho de tomate, grosses crevettes, chorizo Iberico, crème fouettée safrané 16€
Ceviche de thon et daurade aux légumes d’été, tarama blanc à la truffe 19€
Crousti-fondant de pied et queue de cochon et foie gras de canard, vinaigrette tiède au Xérès 14€
Gaspacho de tomate, grosses crevettes, chorizo Iberico, crème fouettée safrané 16€
Ceviche de thon et daurade aux légumes d’été, tarama blanc à la truffe 19€
Crousti-fondant de pied et queue de cochon et foie gras de canard, vinaigrette tiède au Xérès 14€
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Les poissons
Daurade royale à l’huile parfumée, tian de légumes à la provençale 23€
Tataki de thon à l’huile de sésame dorée, bouillon Thaï 28€
Penne Régate aux légumes, grosses crevettes snackées aux thym-citron 19€
Tataki de thon à l’huile de sésame dorée, bouillon Thaï 28€
Penne Régate aux légumes, grosses crevettes snackées aux thym-citron 19€
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Les viandes
Côte de veau rôtie, jus gourmand, écrasé de pommes «Annabelle» et sucrine 24€
Contre-filet à la plancha, beurres d’herbes fraîches, grenailles primeurs 28€
Noix de ris de veau cœur doré au beurre salé, zeste d’agrumes 44€
Contre-filet à la plancha, beurres d’herbes fraîches, grenailles primeurs 28€
Noix de ris de veau cœur doré au beurre salé, zeste d’agrumes 44€
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Assiette de fromages et son mesclun 10€
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Les desserts
(à commander en début de repas)
Moelleux chocolat »pur Caraïbe », coulis cassis, glace vanille 12€
Pavolva aux fruits rouges, crème légère vanille, sorbet fruit rouge 12€
Soufflé chaud au Grand Marnier 12€
Île flottante, crème anglaise et caramel au beurre salé 9€
Pavolva aux fruits rouges, crème légère vanille, sorbet fruit rouge 12€
Soufflé chaud au Grand Marnier 12€
Île flottante, crème anglaise et caramel au beurre salé 9€
Figue rôtie au miel de Huelgoat, mousse chocolat blanc glacée 12€
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Vin au verre (12 cL)
ROSÉ
2022 Menetou-Salon « Clément » 8,50€
BLANC
2020 Tariquet 1er givres 5,50€
2021 Touraine « La Closerie Imaginaire » 6€
2021 Faugères Allegro Domaine Ollier Taillefer 8€
ROUGE
2022 Bourgueil »Les Chesnaies » 6€
2021 Menetou-Salon « Clément » 9€
2019 Cairanne « Désir » Domaine Eyverinne 7€
2018 Château Tour du Pas St Georges Saint-Emilion 10€
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Membre de l’Association Eurotoques Euro-Toques, des artisans
cuisiniers européens au service d’une alimentation saine.
Maître restaurateur.
Sécurité alimentaire, respect de la qualité, saveur des produits.
cuisiniers européens au service d’une alimentation saine.
Maître restaurateur.
Sécurité alimentaire, respect de la qualité, saveur des produits.
Restaurant à Dreux (Cherisy)
Tous nos plats sont « FAIT MAISON ».
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Prix nets, boissons non comprises.
Tout changement au menu est facturé au prix de la carte de restaurant.
Tout changement au menu est facturé au prix de la carte de restaurant.