La Carte de Manon et Ronan

Saveurs, plaisir, douceurs… restaurant gastronomique quand tu nous tiens…

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Les entrées

Foie gras de canard mi-cuit, toast de pain bûcheron 22€
Ceviche de thon et saumon, tarama à la truffe 16€
Gambas rôties à la sarriette, girolles et légumes grillés, saucisson du marin 17€
Pressé d’aubergine et tomate confite, ricotta, jambon serrano pesto et parmesan 14€
Crousti-fondant de pied et queue de cochon, foie gras canard, vinaigrette tiède à la graine de moutarde 13€

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Les poissons

Saumon à la plancha, chorizo Ibérico, basilic, olive, mozzarella, tian de légumes au chèvre de Marsauceux 19€
Tataki de thon au sésame doré, bouillon Thaï parfumé aux herbes fraîches 25€
Dos de cabillaud rôti, asperges vertes au parmesan 22€
Dos de cabillaud rôti, vinaigrette gourmande, sucrine grillée et grenailles 20€

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Les viandes

Tête de veau rôtie au miel et épices douces, pleurotes et grenailles 15€
Contre-filet de bœuf à la plancha, beurre d’herbes fraîches, grenailles primeurs 28€
Cœur de ris de veau beurre demi-sel et zestes d’agrumes, cocotte de légumes d’été 39€

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Assiette de fromages et son mesclun 9€
Feuille de Dreux gratinée au poivre séchouan 6€

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Les desserts
(à commander en début de repas)

Mille-feuille framboise, crème mascarpone légère à la vanille 10€
Fondant choco-noisette, crème glacée vanille 10€
Île flottante crème anglaise et caramel laitier 9€
Poêlée d’abricots au thym-citron, sablé breton et sorbet 10€
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Menu enfant
(enfant -12 ans)

Un plat + un dessert à moitié prix des plats choisis
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Apéritifs

Cocktail maison 8€
Coupe de Champagne Lapie blanc de blanc ou rosé 13€
Américano maison 6,60€
Café 3,50€
Thé infusion Dammann 4€

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Vin au verre (12 cL)

BLANC
2021 Quincy Philippe Portier 7,80€
2019 Côteau du Giennois Joseph Mellot 5,50€
2020 Charme Les Demoiselles Côte de Provence 6,50€
2019 Cairanne Armons « Domaine Armand » 6,70€
2019 Muscat Beaume de Venise Delas 9€

ROUGE
2018 Cairanne Elégance « Domaine Eyverine » 7,90€
2020 Charme Les Demoiselles Côte de Provence 6,50€
2018 Saint Nicolas de Bourgeuil « Les Perruches » BIO 7,80€
2019 Côteaux du Giennois Joseph Mellot 5,50€

ROSE
2020 Charme Les Demoiselles Côte de Provence 6,50€

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Membre de l’Association Eurotoques Euro-Toques, des artisans
cuisiniers européens au service d’une alimentation saine.
Maître restaurateur.
Sécurité alimentaire, respect de la qualité, saveur des produits.

Tous nos plats sont « FAIT MAISON ».
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
 
Prix nets, boissons non comprises.
Tout changement au menu est facturé au prix de la carte de restaurant.