Entrées du menu plaisir

20,00 EUR

Dégustation de foie gras de canard mi-cuit, mariné, poêlé

Список аллергенов

сельдерей сульфиты

38,00 EUR

Cassolette d'escargots au beurre d'ail persillé

Список аллергенов

молоко орехи горчица

20,00 EUR

Foie gras de canard mi-cuit, toast de pain bûcheron

Список аллергенов

глютен орехи сульфиты

26,00 EUR

Ravioles de langoustines,jus de tête parfumée aux herbes fraîches

Список аллергенов

глютен ракообразное яйца молоко орехи сельдерей

28,00 EUR

Œuf meurette à la bourguignonne et son foie gras poêlé

Список аллергенов

глютен яйца молоко сельдерей сульфиты

25,00 EUR

Plats du menu plaisir

31,00 EUR

Noix de Saint Jacques à la plancha,velouté de topinambour à la truffe

Список аллергенов

ракообразное молоко

34,00 EUR

Dos de cabillaud à la rhubarbe et son foie gras poêlé, grenailles rôties et jus de porto

Список аллергенов

рыба молоко сельдерей сульфиты

36,00 EUR

Noix de ris de veau cœur rôti au zeste d'agrumes

Список аллергенов

глютен молоко сельдерей сульфиты

45,00 EUR

Contre filet de bœuf ,crème de morilles et grenailles rôties

Список аллергенов

молоко сульфиты

36,00 EUR

Assiette de fromages et son mesclun

Список аллергенов

молоко горчица

12,00 EUR

Soufflé chaud à la mandarine Impérial

Список аллергенов

яйца

12,00 EUR

Île flottante crème anglaise et caramel laitier

Список аллергенов

яйца молоко

12,00 EUR

Mille-feuille chocolat-pistache

Список аллергенов

глютен яйца молоко орехи

12,00 EUR

Moelleux chocolat «caraïbe »,Glace Moka

Список аллергенов

глютен яйца молоко орехи

12,00 EUR

Ananas rôti aux épices douces ,glace coco

Список аллергенов

молоко

12,00 EUR

Foie gras de canard mi cuit,chutney de figue, toast de pain bûcheron,

Список аллергенов

глютен молоко сульфиты

Raviole de langoustines, zestes de citron vert, crémeux de tête à l'estragon

Список аллергенов

глютен ракообразное яйца молоко сельдерей

Velouté de topinambours parfumée à la truffe ,belles crevettes rôties

Список аллергенов

ракообразное молоко

Cassolette d'escargots au beurre d'ail persillé

Список аллергенов

молоко орехи горчица сульфиты

Dos de cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre au lard , jus de porto

Список аллергенов

молоко сельдерей сульфиты

Saint-Jacques et belles crevettes ,champignons du moment en cassolette à l'andouille de Guémémé

Список аллергенов

ракообразное молоко

Contre-filet à l'armagnac ail et échalotes confites ,pomme grenailles

Список аллергенов

молоко сульфиты

Joue de bœuf fondante à la bourguignonne,mousseline de céleri

Список аллергенов

глютен молоко сельдерей сульфиты

Crousti-fondant de pied et queue de cochon, foie gras de canard vinaigrette tiède à la graine de moutarde

Список аллергенов

глютен яйца молоко орехи горчица

Soupe de poisson,sa rouille et ses croûtons gratinés

Список аллергенов

глютен ракообразное рыба молоко орехи сельдерей моллюски

Œuf meurette à la bourguignonne

Список аллергенов

глютен яйца молоко сельдерей сульфиты

Belles crevettes en risotto crémeux au parmesan

Список аллергенов

ракообразное молоко

Cuisse de canard à l'orange

Список аллергенов

глютен молоко сельдерей сульфиты

Téte de veau rôti au porto,champignons de paris et grenailles

Список аллергенов

молоко сельдерей сульфиты

Dessert de la carte au choix

Cocktail maison

8,00 EUR

Coupe de Champagne blanc de blanc Florent Viard

16,00 EUR

Américano maison

8,00 EUR

Café

3,50 EUR

Thé infusion Dammann

4,00 EUR

2023 Chardonnay "Regnard" Bourgogne

10,00 EUR

Gavoty la Cigales IGP

6,00 EUR

2023 Montbazillac « Les Gabardiers »

8,00 EUR

2023 Coteaux du Giennois Joseph Mellot

7,00 EUR

2023 Reuilly

7,00 EUR

2023 Pinot noir "Regnard" Bourgogne

10,00 EUR

2023 Côteau du Giennois "Joseph Mellot" Val de Loire

7,00 EUR

2022 Château La Croix Bonneau

9,00 EUR

2023 Côte du Rhone Saint Esprit Delas

7,00 EUR

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes
Tous nos plats sont « FAIT MAISON ». Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Prix nets, boissons non comprises

Tout changement au menu sera facturé au prix carte

Меню

Carte et Menus

La Carte de Manon et Ronan

Les entrées

Entrées du menu plaisir

Dégustation de foie gras de canard mi-cuit, mariné, poêlé

Список аллергенов

Dégustation de foie gras de canard mi-cuit, mariné, poêlé

Cassolette d'escargots au beurre d'ail persillé

Список аллергенов

Cassolette d'escargots au beurre d'ail persillé

Foie gras de canard mi-cuit, toast de pain bûcheron

Список аллергенов

Foie gras de canard mi-cuit, toast de pain bûcheron

Ravioles de langoustines,jus de tête parfumée aux herbes fraîches

Список аллергенов

Ravioles de langoustines,jus de tête parfumée aux herbes fraîches

Œuf meurette à la bourguignonne et son foie gras poêlé

Список аллергенов

Œuf meurette à la bourguignonne et son foie gras poêlé

Les plats

Plats du menu plaisir

Noix de Saint Jacques à la plancha,velouté de topinambour à la truffe

Список аллергенов

Noix de Saint Jacques à la plancha,velouté de topinambour à la truffe

Dos de cabillaud à la rhubarbe et son foie gras poêlé, grenailles rôties et jus de porto

Список аллергенов

Dos de cabillaud à la rhubarbe et son foie gras poêlé, grenailles rôties et jus de porto

Noix de ris de veau cœur rôti au zeste d'agrumes

Список аллергенов

Noix de ris de veau cœur rôti au zeste d'agrumes

Contre filet de bœuf ,crème de morilles et grenailles rôties

Список аллергенов

Contre filet de bœuf ,crème de morilles et grenailles rôties

Les desserts

Assiette de fromages et son mesclun

Список аллергенов

Assiette de fromages et son mesclun

Soufflé chaud à la mandarine Impérial

Список аллергенов

Soufflé chaud à la mandarine Impérial

Île flottante crème anglaise et caramel laitier

Список аллергенов

Île flottante crème anglaise et caramel laitier

Mille-feuille chocolat-pistache

Список аллергенов

Mille-feuille chocolat-pistache

Moelleux chocolat «caraïbe »,Glace Moka

Список аллергенов

Moelleux chocolat «caraïbe »,Glace Moka

Ananas rôti aux épices douces ,glace coco

Список аллергенов

Ananas rôti aux épices douces ,glace coco

Menu Plaisir

Les entrées

Foie gras de canard mi cuit,chutney de figue, toast de pain bûcheron,

Список аллергенов

Foie gras de canard mi cuit,chutney de figue, toast de pain bûcheron,

Raviole de langoustines, zestes de citron vert, crémeux de tête à l'estragon

Список аллергенов

Raviole de langoustines, zestes de citron vert, crémeux de tête à l'estragon

Velouté de topinambours parfumée à la truffe ,belles crevettes rôties

Список аллергенов

Velouté de topinambours parfumée à la truffe ,belles crevettes rôties

Cassolette d'escargots au beurre d'ail persillé

Список аллергенов

Cassolette d'escargots au beurre d'ail persillé

Les plats

Dos de cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre au lard , jus de porto

Список аллергенов

Dos de cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre au lard , jus de porto

Saint-Jacques et belles crevettes ,champignons du moment en cassolette à l'andouille de Guémémé

Список аллергенов

Saint-Jacques et belles crevettes ,champignons du moment en cassolette à l'andouille de Guémémé

Contre-filet à l'armagnac ail et échalotes confites ,pomme grenailles

Список аллергенов

Contre-filet à l'armagnac ail et échalotes confites ,pomme grenailles

Joue de bœuf fondante à la bourguignonne,mousseline de céleri

Список аллергенов

Joue de bœuf fondante à la bourguignonne,mousseline de céleri

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