Entrées du menu plaisir

20,00 EUR

Plats du menu plaisir

31,00 EUR

Assiette de fromages et son mesclun

Mille-feuille à la vanille Bourbon

Lista de alergénios

glúten ovos leite

Fondant chocolat-noisette, glace praliné

Lista de alergénios

glúten ovos leite nozes

Soufflé chaud à la mandarine Impérial

Lista de alergénios

ovos

Île flottante crème anglaise et caramel laitier

Lista de alergénios

ovos leite

Tarte tatin à la poire caramélisée,sorbet poire

Lista de alergénios

glúten ovos leite nozes

Foie gras de canard mi cuit,chutney de figue, toast de pain bûcheron,

Lista de alergénios

glúten leite sulfitos

Raviole de langoustines, zestes de citron vert, crémeux de tête à l'estragon

Lista de alergénios

glúten crustáceo ovos leite aipo

Velouté de potimarron,gambas et noix de saint Jacques snackées à l'huile de noisette

Lista de alergénios

crustáceo leite nozes

Fricassée de cèpes aux escargots et lard fumé

Lista de alergénios

leite mostarda

Rognon de veau rôti entier ,fricassée de cèpes et vgrenailles

Lista de alergénios

aipo mostarda sulfitos

Noix de Saint Jacques snackées ,risotto crémeux au parmesan

Lista de alergénios

glúten crustáceo moluscos

Contre-filet à la plancha aux poivre Penja , pommes grenailles

Lista de alergénios

leite mostarda

Dos de cabillaud à la rhubarbe et foie gras poêlé, jus de porto suppl +10€

Lista de alergénios

leite aipo sulfitos

Dos de cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre au lard , jus de porto

Lista de alergénios

leite aipo sulfitos

Crousti-fondant de pied et queue de cochon, foie gras de canard vinaigrette tiède à la graine de moutarde

Lista de alergénios

glúten ovos leite nozes mostarda

Cassolette d'escargot au beurre persillé

Lista de alergénios

glúten leite nozes aipo mostarda

Epais saumon "Gravlax" à l'aneth et mignonette

Lista de alergénios

leite mostarda

Penne regate aux légumes , grosses crevettes poêlées aux thym-citron

Lista de alergénios

glúten crustáceo ovos leite aipo

Belle côte de cochon charcutière

Lista de alergénios

glúten leite aipo mostarda sulfitos

Onglet de veau à la moutarde à l'ancienne, pommes gratin

Lista de alergénios

glúten ovos leite mostarda

Dessert de la carte au choix

Cocktail maison

8,00 EUR

Coupe de Champagne blanc de blanc Florent Viard

16,00 EUR

Américano maison

8,00 EUR

Café

3,50 EUR

Thé infusion Dammann

4,00 EUR

2023 Tariquet 1er grives

7,00 EUR

2021 Vouvray Vignes Blanche Val de Loire

8,00 EUR

2023 Chardonnay "Regnard" Bourgogne

10,00 EUR

2024 Gavoty Côte de Provence

8,00 EUR

2023 Pinot noir "Regnard" Bourgogne

9,00 EUR

2023 Côteau du Giennois "Joseph Mellot" Val de Loire

6,00 EUR

2020 Château Bousquet Bordeaux

7,00 EUR

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes
Tous nos plats sont « FAIT MAISON ». Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Prix nets, boissons non comprises

Tout changement au menu sera facturé au prix carte

Menus

Carte et Menus

La Carte de Manon et Ronan

Les entrées

Entrées du menu plaisir

Les plats

Plats du menu plaisir

Les desserts

Assiette de fromages et son mesclun

Mille-feuille à la vanille Bourbon

Lista de alergénios

Mille-feuille à la vanille Bourbon

Fondant chocolat-noisette, glace praliné

Lista de alergénios

Fondant chocolat-noisette, glace praliné

Soufflé chaud à la mandarine Impérial

Lista de alergénios

Soufflé chaud à la mandarine Impérial

Île flottante crème anglaise et caramel laitier

Lista de alergénios

Île flottante crème anglaise et caramel laitier

Tarte tatin à la poire caramélisée,sorbet poire

Lista de alergénios

Tarte tatin à la poire caramélisée,sorbet poire

Menu Plaisir

Les entrées

Foie gras de canard mi cuit,chutney de figue, toast de pain bûcheron,

Lista de alergénios

Foie gras de canard mi cuit,chutney de figue, toast de pain bûcheron,

Raviole de langoustines, zestes de citron vert, crémeux de tête à l'estragon

Lista de alergénios

Raviole de langoustines, zestes de citron vert, crémeux de tête à l'estragon

Velouté de potimarron,gambas et noix de saint Jacques snackées à l'huile de noisette

Lista de alergénios

Velouté de potimarron,gambas et noix de saint Jacques snackées à l'huile de noisette

Fricassée de cèpes aux escargots et lard fumé

Lista de alergénios

Fricassée de cèpes aux escargots et lard fumé

Les plats

Rognon de veau rôti entier ,fricassée de cèpes et vgrenailles

Lista de alergénios

Rognon de veau rôti entier ,fricassée de cèpes et vgrenailles

Noix de Saint Jacques snackées ,risotto crémeux au parmesan

Lista de alergénios

Noix de Saint Jacques snackées ,risotto crémeux au parmesan

Contre-filet à la plancha aux poivre Penja , pommes grenailles

Lista de alergénios

Contre-filet à la plancha aux poivre Penja , pommes grenailles

Dos de cabillaud à la rhubarbe et foie gras poêlé, jus de porto suppl +10€

Lista de alergénios

Dos de cabillaud à la rhubarbe et foie gras poêlé, jus de porto suppl +10€

Dos de cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre au lard , jus de porto

Lista de alergénios

Dos de cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre au lard , jus de porto

Dessert de la carte au choix

Menu Enfant

Un plat - un dessert

Menu Affaires

Entrée / plat ou plat / dessert

Menu Découverte

Les entrées

Crousti-fondant de pied et queue de cochon, foie gras de canard vinaigrette tiède à la graine de moutarde

Lista de alergénios

Crousti-fondant de pied et queue de cochon, foie gras de canard vinaigrette tiède à la graine de moutarde

Cassolette d'escargot au beurre persillé

Lista de alergénios

Cassolette d'escargot au beurre persillé

Epais saumon "Gravlax" à l'aneth et mignonette

Lista de alergénios

Epais saumon "Gravlax" à l'aneth et mignonette

Les plats

Penne regate aux légumes , grosses crevettes poêlées aux thym-citron

Lista de alergénios

Penne regate aux légumes , grosses crevettes poêlées aux thym-citron

Belle côte de cochon charcutière

Lista de alergénios

Belle côte de cochon charcutière

Onglet de veau à la moutarde à l'ancienne, pommes gratin

Lista de alergénios

Onglet de veau à la moutarde à l'ancienne, pommes gratin

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